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自然の風味を生かした手作りジャム

群馬県吾妻郡産原料使用。材料は梅と、砂糖だけの自然の風味を生かした手作りジャムです。甘酸っぱい、さわやかな梅の酸味をご堪能ください。

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疲労回復にもオススメ
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日本の伝統食材「梅」

梅の実は、奈良時代には柿や桃、あんずなどと同様に生菓子として、加工して食べられていたといわれます。その後、時代を経て梅の効用が知られるようになると、梅の塩漬けが保存食や栄養補助として用いられるようになりました。
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特に戦国時代では保存食だけでなく、傷の消毒や戦場での食中毒、伝染病の予防に活用されました。現在では梅干しや梅酒、ジュース、シロップ、ジャム、梅肉など、さまざまなものに加工され、長く親しまれ続けています。

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すっぱい梅の栄養の秘密「有機酸」

梅を想像するだけでも唾液でてくるほど、酸味が特徴の梅ですが、そのすっぱさの成分になっているのが「有機酸」です。
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疲労回復などに効果があるとされているクエン酸、リンゴ酸、コハク酸、酒石酸といった各種有機酸が豊富に含まれています。他にも、タンパク質やビタミン、カルシウム、カリウム、リン、鉄などのミネラルも含まれ、その中でもカルシウムはリンゴの4倍、鉄分は6倍は含まれています。

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お召し上がり方

パンやトースト、クラッカーに塗ってお召し上がりください。ヨーグルトやチーズケーキ、パンケーキなどのスイーツにトッピングとしてもお使いいただけます。
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また、紅茶に入れたり、冷水で薄めて即席梅ジュースにしてもお楽しみいただけます。

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